Компания «Восточный Базар»

Статистическая информация

География:

Санкт-Петербург

Сроки:

60 дней

Цель:

Проведение маркетинговых исследований деятельности предприятия общественного питания ресторана «Восточный Базар».

Опрошено:

7350 респондентов

Доверительный интервал:

95%

Предельная ошибка выборки:

±2,13%

Тип выборки:

целевая

Квотная выборка:

• По полу:
  • мужчины 43%
  • женщины 57%
• По возрасту:
  • • 14-18 лет — 18%
    • 19-25 лет — 29%
    • 26-30 лет — 23%
    • 31-39 лет — 26%
    • 40+ лет — 4%

Цель исследования

Изучить предпочтения потенциальных клиентов ресторана «Восточный Базар».

• проанализировать целевую аудиторию ресторана
• провести анализ меню
• установить факторы, способствующие достижению требуемого уровня качества
• изучить постоянство спроса ресторана «Восточный Базар»

Измеряемые показатели:

• анализ целевой аудитории
• демографические данные
• мотивы посещения ресторана
• оценка качества блюд
  • качество блюд
  • вкус
  • качество ингридиентов
  • размер порции
  • ассортимент блюд
• качество обслуживания
  • уважительное отношение к готям
  • дружелюбиное отношение официантов
  • внимательное отношение официантов
  • неформальный стиль обслуживания
  • знание меню официантами
  • униформа официантов
  • время подачи блюд
• Стоимость блюд
• Удовлетворенность потребителей

Тип исследования:

Маркетинговое исследование

Методы исследования:

Онлайн-опрос по заранее подготовленному скрипту путем общения в соц.сетях.